Si no te puedes resistir al café y chocolate, serás muy feliz al saber que está por llegar a la Ciudad de México (CDMX) un festival dedicado a ambos manjares.
Dicho festival tiene el nombre de Café & Chocolate Fest y se llevará a cabo en el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM, al que acudirán más de 50 expositores, que ofrecerán miles de productos hechos a base del café y chocolate.
El festival también contará con actividades como: ceremonias de cacao, talleres sensoriales, catas de café, catas de postres, cafés literarios, música en vivo, charlas y conferencias sobre el contexto cultural del café y el cacao.
¿Qué habrá en el Café & Chocolate Fest?
En el Café & Chocolate Fest habrá café preveniente de Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Tabasco, Puebla, Estado de México y Guerrero; café molido, en grano con diferentes tuestes; americano, descafeinado, espresso, latte y capuchino.
Los asistentes también podrán degustar chocolates artesanales con alto porcentaje de cacao, como barras para preparar el tradicional chocolate caliente o frío, barras prehispánicas con chapulines y gusanos de maguey, enjambres, trufas y bombonería con miles de rellenos.
Así como dulces y postres, entre ellos alfajores clásicos de dulce de leche y almendra, helados con combinaciones que no encontrarán en otro lugar, galletas decoradas, palanquetas y los famosos muéganos gigantes.
Por su fuera poco, también habrá moles, cuyo ingrediente básico de éste es el chocolate; rojo, negro, verde, con arándanos, almendras y pipián. Bebidas frías y calientes; cremas, jabones y cosméticos; artesanías y joyería; y alimentos preparados como tamales, arepas, taquitos, baguettes con embutidos y quesos artesanales.
¿Cuándo es el Café & Chocolate Fest?
El Festival del Café y chocolate se llevará a cabo los días 3 y 4 de junio, en el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM, ubicado en el Centro de la Ciudad de México.
La entrada al Café & Chocolate Fest y las actividades son gratuitas; sin embargo, el consumo sí tiene un costo, que depende de los expositores. Es importante mencionar que el 30% de cualquier compra se destinará al Fondo para el Programa de Becas de la Fundación UNAM.
